Muffiny z malinami

Składniki:

• 4 jajka
• 120 ml mleka - pół szklanki
• 100 ml oleju
• 200 g mąki - 1 szklanka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 130 g malin

Wykonanie:

Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj żółtka, olej, mleko oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ubijaj ciasto chwilę na najniższych obrotach miksera tylko do połączenia składników.

Ciasto przelej do papilotek zostawiając 1 cm wolnej przestrzeni. Na każdą muffinkę wyłóż po 3-4 malin.

Piecz 30 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.

źródło:

Ania gotuje: https://aniagotuje.pl/przepis/proste-muffiny-z-malinami-bez-cukru